角落找了个位置，拿着平板电脑，随时记录观察。
苏浩泽和赵明生则坐在一个靠窗的僻静位置，像是普通顾客一样点餐用餐。
“嗯，这‘古法煨土鸡·南山盅’确实不错，”赵明生舀了一勺汤，仔细品了品，“汤色清亮，味道醇厚，山药入口即化，有股子天然的甘甜。用的是真材实料。” 他压低声音，“苏老板，咱们这步棋看来是走对了。这‘内测’效果，比预想的好。”
苏浩泽微微颔首，目光却更多停留在顾客身上。
他看到一对老年夫妇，老先生仔细看着菜单上的简介，然后对老伴说：“这山药是青石镇南山坡地的，老法子种的，养人。给你点一盅尝尝。” 老太太笑着点头。
他看到几个年轻女孩，对墙上的照片产生了兴趣，拿出手机扫描了照片下的二维码，认真看着链接里更详细的故事页，一边看一边小声惊叹。
还有一位独自前来的中年男士，在喝完汤后，特意招手叫来服务员，询问能否购买一些生山药带给家人。
服务员的表现也可圈可点。
有的在点餐时轻声提醒：“先生，我们的山药盅是慢火煨了四个小时的，山药选的是青石镇特供的，口感特别粉糯。”
有的在上菜时微笑着说：“您好，这是您的‘桂花蜜酿·坡地糕’，请慢用。我们的山药糕用的就是墙上照片里赵老伯种的山药，清甜不腻。”
没有刻意的推销，只有恰到好处的信息传递和温暖的服务的态度。
这种氛围，无形中提升了用餐的体验。
也正是苏浩泽想要表达的。
经过一天的内测，初步数据统计出来。
新品点单率远超预期。
顾客评价中，“食材好”、“汤品醇厚”、“有故事感”、“服务贴心”成为高频词。
林紫川兴奋地向苏浩泽汇报，脸上洋溢着初战告捷的喜悦。
“苏总，看来我们这条路走通了！顾客对‘有来历的食物’接受度非常高！”
苏浩泽翻看着数据和精选的顾客留言，脸上露出了欣慰而沉稳的笑容。
他对身边的金子明和林紫川说：“看到吗？真诚和真实，永远是最能打动人心的。我们为云创展览准备的故事和产品，首先在这里得到了最真实的验证。这证明，我们坚持食材溯源、讲好品牌故事的方向是正确的。”
他合上文件夹，目光扫过略显疲惫但眼神发亮的团队，语气坚定：“这只是第一步，但是非常扎实的一步。紫川，新店的日常运营就交给你了，继续保持这个水准。子明，把这些数据、顾客反馈，特别是那些关于‘有故事的食物更值得’的评价，整理成一份漂亮的报告，补充到我们给云创的最终方案里。这会比任何华丽的辞藻都更有说服力。”
窗外，城市华灯初上。
“悦动新天地”街区灯火通明，人流如织。
店内，刚刚熄灭的灶火还残留着温暖的余温。
苏浩泽知道，新店这看似平常的第一缕烟火，已经为“膳时记”更广阔的舞台，点亮了一盏最温暖的指路明灯。
而接下来，与云创文旅的真正大戏，即将拉开帷幕。
新店内测大成功
新店“内测”结束后的第三天下午，金子明正在办公室整理顾客反馈数据，手机弹出一条特别关注推送。
来自知名旅游专栏作家、自媒体人徐静安的公众号更新。
标题是：《在商业街的烟火里，触摸到食物的“根”》。
金子明心头一跳，立刻点了进去。
文章开篇是一张精心构图的黑白照片：午后阳光斜照进“膳时记”新店的落地窗，在原木桌面上投下温暖的光斑，一碗热气袅袅的“古法煨土鸡·南山盅”居于画面中央，旁边是翻开的菜单，隐约可见“青石镇”、“南山坡地”字样。
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