是很简单的事,莫听竹直接去厨房让周桃花切了点黄瓜串成串。由于不知道烤黄瓜受众怎么样,倒是没有串太多。
和昨天比起来,今天人明显更多,在莫听竹开始烧烤时,烤炉前围满了人。
依旧是肉串先烤,大火封边产生的焦香以及油脂滴落到炭火上的香气令围观的顾客都不自觉轻嗅起来,还没开始吃食欲就先被打开。
经过昨天被顾客们夸夸夸,莫听竹今天烤得明显更加自信,那翻边的动作,那撒料的姿势,简直越来越有大师风范。随着肉串被烤得滋滋冒油,烧烤料的香味被激发出来,肉的焦香和孜然香、调料的复合香气以及随后而来的辣椒面香源源不断飘出来,直往顾客们鼻子里钻。
“有这么好吃的烧烤,你怎么现在才带我来!唔,这串烤的,真是绝了!”
“好吃!太好吃了!”
秘制的烧烤料加上完美的火候,刚出炉的肉串好吃到让人差点把舌头给咬到。昨天吃过的老顾客都依旧被好吃到停不下来,新来的客人更是被惊艳到。
“明明这肉串调料味很浓郁,但我还是能吃出牛肉本身的香味,对比起来,感觉我以前吃的都是假烧烤。”
“我更喜欢吃羊肉串,肥瘦相间,尤其是这口肥油,香而不腻,太好吃了!”
莫听竹家肉串的肥瘦比例特别好,烤出来既保证了油脂香,又不会腻人,尤其是将表面的孜然咬开时,孜然的颗粒感和肉的外焦里嫩让人越吃越香。
吃烧烤肯定要配啤酒可乐之类的饮品,然而由于烧烤实在太香,以至于大家都是连吃好几串才有空喝上一口。
“吃得太爽了,这才是我想吃的烧烤,而且这环境也真不错,大夏天过来吃这么一顿,真舒坦!”
“你吃慢点,还有小龙虾,这家小龙虾更是美味。”
旁边那张桌子上,钟禾正左手一串烤牛肉,右手一串烤鸡翅,心里还惦记着她的烤黄瓜,把嘴里的肉咽下去后说:“我去看看我的烤黄瓜好了没。”
她话说完见妈妈和爸爸吃得压根没工夫理她,直接起身往烤炉那边走。
莫听竹在刚刚收到系统任务完成的提醒音,此时正是心情大好的时候,听到钟禾来问烤黄瓜,笑着道:“别急,我现在就来烤,你喜欢吃脆一点的还是干一点的?”
“脆的!”钟禾不假思索道。
“好。”
黄瓜水分多,想要在烤完保持脆爽,是有些考验技术的,莫听竹伸手拿起几串黄瓜,将它放在烤炉炭火最旺的区域,大火快攻瞬间锁住表层,让它内里依旧保持清脆口感,同时表面出现漂亮的虎皮斑纹。
“你吃蒜吗?蒜蓉辣酱搭配黄瓜比单纯的烧烤料更能激发黄瓜的清甜。”莫听竹边烤边问。
钟禾点头:“我吃。”
黄瓜本来就可以生吃,因此它不需要烤太久,同时为了保持爽脆,盐不能太早放,否则将水分杀出来就会变得软唧唧。
得到回答后,莫听竹拿起刷子先给黄瓜刷层蒜蓉辣酱,等到离出炉还有几十秒时,才依次撒上盐和孜然等调料。
黄瓜特有的清香和蒜香交织在一起,再加上炭火烘烤蔬菜产生的特有甜香以及孜然等香气,香味不如烤肉那么霸道,却缠缠绵绵,勾得人特别香尝尝。
“给,小心烫。”
黄瓜烤好,莫听竹将钟禾点的那份递过去。
“谢谢~”钟禾道谢完,轻轻吹两下就迫不及待咬上去,黄瓜表面带着微皱的焦皮,内里则是脆嫩爆汁,咀嚼间食材本身的清香配上蒜蓉辣酱的香辣咸鲜,吃起来别提多爽口。
她刚刚吃了不少肉类烤串,此时来上串烤黄瓜,感觉特别清爽解腻,咽下去后满嘴都是清爽的黄瓜气息。
“好吃吗?”旁边有人好奇。
钟禾连连点头:“好吃,外焦里脆,这是我吃过最好吃的烤黄瓜!”
她话落,其他顾客也都纷纷开始点起烤黄瓜来。黄瓜烤起来很快,莫听竹见顾客们都要吃,干脆专门烤了一整炉。
烤炉上,黄瓜片在高温烘烤中泛着晶莹的光,像是置身烟火中的翡翠一样漂亮。
顾客们吃得很开心,不过莫听竹的心思却是已经有点不在烧烤上,周老爷子许是看出来,提出要帮她烤,却被拒绝。
莫听竹当然知道任务已经完成,但她怕下次还有类似的活动,她有自知自明,老爷子烤的肯定比她好吃,如果让顾客们吃到更好的,那等下次有类似的任务时,她要怎么办?
出于未雨绸缪的心理,哪怕莫听竹已经迫不及待想回大盛,想带妹妹和其他人过来,她还是坚持烤下去。
随着天色暗下来,打谷场最中心的位置点起篝火。这是昨天有顾客提的建议,对林徐行来说不过是顺手的事,顺手就弄好。
他这位古人觉得电灯比火堆好多了,搞不懂明明有灯干嘛还要火堆。但现代人就喜欢这种氛围感,随着篝火点燃,好多人直接端着烧烤、小龙虾围过去,还有人边吃边拍视频。
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