包好的包子放在笼屉里继续醒发十几分钟,这样蒸出来的包子更蓬松,然后冷水上锅,大火烧开后蒸二十分钟,关火后再焖几分钟,这样就不怕包子骤然预冷回缩,蒸出来的杂粮包子口感也格外暄软。
时间到了揭开笼盖,灶房里瞬间热气腾腾,杂粮特有的谷子香混着酸辣海带馅的咸香随着热汽四处散飘,勾得人食指大动。
老魏吹开迎面而来的热气,定睛一看,笼屉里一个个白胖胖、圆鼓鼓的包子挤挤挨挨地排着队,看着就喜人。
营房里严战正和郑团长开会,两人刚谈完正事,正准备去码头几处再看看,忽然一阵诱人的香味就飘了过来,几人不约而同地深吸了一口气。
郑团长看了看灶房方向,忍不住感叹,“你们这帮小子可是有口福了!我看这香味啊,比什么战前动员会都提气!”
严战嘴角微扬,露出一丝不易察觉的浅笑,“战士们的伙食确实很有保障,这得多亏了小棠同志能跟着来。”
不得不说,郑团长今天也是很有口福的,刚出锅的热包子,炊事班的人正分尝一个看看咸淡和火候。
老魏一眼就瞥见了路过灶房门口的郑团长和严队长,他赶紧掰了半个还烫手的包子递过去,“团长你们也尝尝,给提提意见。”
郑团长接过包子和严战等人分了分,仔细端详后挑了挑眉,这馅料也不知道是怎么做的,内馅的红油已经微微浸染了面皮,这一看味道就差不了。
果然和郑团长想的一样,这一口下去,外皮带着玉米杂粮面的微甜和暄软,内馅是脆嫩的海带,酸辣开胃的味道恰到好处。
说实话,这包子每人也就分到一小口,这可是战士们的口粮,郑团长也不会多吃,就因为仅有这一口,他忍不住细细品味,然后连连点头。
“好!这包子馅倒是新鲜,胃口也好得很,你们炊事班很有想法啊,就地取材,不仅能充分利用岛上有限的食材,还能让战士们吃饱,吃好!这一点非常好!”
应严战的要求,郑团长离开的时候,特意给他们留下了一条小船,方便他们在必要时进行一些海上活动和应急。
林小棠听说以后,特意跑过去好奇地看了看,来的时候海水都结冰了,他们可是走着上岛的,这要是能坐船去海上看看,说不定能抓到更多小海鲜。
“不许偷偷上船玩,很危险,知道吗?”
林小棠正盯着小船眼睛发亮地琢磨着海水有多好玩,严战的声音突然从身后响起。
林小棠吓了一跳,她猛地回头,眼睛瞪得溜圆,心里免不了泛起嘀咕,她就是偷偷想一想,队长怎么会知道?
严战看着她那双咕噜噜乱转的大眼睛就知道她肯定在动“歪脑筋”,这丫头的心思,简直就像写在脸上一样清楚,根本藏不住。
酸辣海带包子的香味不仅飘到了营房,就连远处码头和工事上的战士们都隐约闻到了香味。
大家一边干活一边猜测,“啥味儿?这么香?这时候炊事班又做啥好吃的?真香啊!”战士们想到中午那顿美味,干起活来的劲头都更足了。
晚饭的哨声准时响起,当看到桌上一个个胖乎乎的包子时,战士们简直高兴坏了,这不过年不过节的,竟然有包子吃!
大家伙的动作整齐划一,一口下去,手里齐刷刷的只剩下半个包子了,酸辣脆嫩的海带馅和暄软的杂粮外皮完美结合,一口一口肯定停不下来。
“哇噻!竟然是海带包子嘛!”
“这味道简直绝了!酸酸辣辣的,好吃!”
“没想到海带也能做包子!咱们也太幸福了!”
大家吃得心满意足,纷纷向林小棠和炊事班“表决心”。
“小棠同志!以后需要干啥力气活,随便吩咐!保证随叫随到!”
“对!捡柴火、挖地、扛东西,我们都包了!”
林小棠被大家伙逗笑了,不过她连连摆手,“我没什么需要大家帮忙的,不过你们干活的时候才要小心呢!大家有个好身体才能守好咱们的岛。”
想到前些天队长清理伤口时血淋淋的画面,林小棠顿时打了个激灵,不由绷着小脸认真道,“可不能像队长那样不重视,被刮伤了也不管不顾,要是真的感染了可就不好了。”
被“点名”的严战正在一旁认真的吃包子,这已经是他的第四个包子了。
自从恢复味觉后,向来不爱口腹之欲的他,饭量也越来越大了,不过见着林小棠像个小大人似的叮嘱战友们,男人无声地弯了弯唇角。
雷勇突然噗嗤笑出了声,“哎呦喂!小棠同志,你刚刚说话的样子,我咋恍惚间仿佛看到一个‘小政委’在讲话呢!”
大家先是一愣,随即爆发出一阵善意的哄笑。
林小棠掐腰“哼哼”道,“反正以后你们要是不爱惜身体,我就和魏班长申请,只给吃馍馍和咸菜。”
李小飞不满的举手“抗议”,“人家伤员都是享受特殊待遇呢,咱们受伤了不是应该吃得更好点嘛?”